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百菌百詩(八)——竹蓀、雙孢菇

 

               竹 
                                  ——張祥茂
    竹蓀分布于我國四川省(長寧)、福建省、云南省、貴族省、湖北省、安徽省、江蘇省、浙江省、文本壯族自治區、海南省等地。食療俱佳,營養豐富,有滋補強壯、益氣補腦、寧神健體功效;補氣養陰,潤肺止咳,清熱利濕。能保護肝臟,減少腹壁脂肪積存。現代醫學研究證明,含有抑制腫瘤成分。
  

 

               雙孢菇
                                    ——張祥茂
    雙孢菇為世界上栽培最廣的全球性食用菌,國內以江蘇省、廣西壯族自治區、福建省、山東省、河南省、江西省、四川省和浙江省等地栽培較多,有白色和褐色兩種。所含蘑菇多糖和異蛋白具有提高免疫力作用。味道獨特、鮮美。
  

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